• Установка постро¬ена на принципе карусели. Закол и обескровливание осуществляются по¬очередно двумя полыми ножами 4. Непосредственно в нож, которым про¬водится закол, подается насосом-доза¬тором 2 стабилизирующий раствор из бака 1. Подача раствора регулируется вентилем 3. Второй нож помещают в стакан 5 для стерилизации, куда по¬ступает раствор из бака 6. Кровь проходит через фильтр 7 и насосом 8 подается в один из восьми баков-сбор¬ников 13, которые установлены на пе¬риодически поворачивающейся плат¬форме 12. В бак загружается кровь от двадцати туш, после чего оператор меняет нож, а карусель делает пово¬рот на один шаг, подавая новую емкость в позицию загрузки (позиция I). В позициях II…V происходит вы¬держка крови и после поступления сигнала с пульта ветсанэксперта 17 на пульт управления установкой 16 с последнего дается команда на выгруз¬ку крови, предназначенной на техни¬ческие (позиция VI) или пищевые (позиция VII) цели. В позиции VIII осуществляются мойка и стери-лизация бака-сборника. Мощность привода установки 1,9 кВт, масса 3 т. Установку обслуживает один человек.
