В качестве емкости для сбора и выдержки крови в установке используют ведро и нержавеющей стали, подвешенное на подвески конвейера. В ведро на участке сливается кровь от одного животного и в то же время подается стабилизирующий раствор из дозатора. Одновременно проводится кодирование номера ведра и туши. Продолжительность перемешивания ведра на конвейере должна обеспечить ветеринарно-санитарную инспекцию туши на ковеере первичной обработки. По результатом инспекции технологическая кровь сливается в трап, а пищевая-в бак сборник откуда через трубку она поступает на дальнейшую переработку.Опороженные ведра подаются на мойку и дезинфекцию в смечную машину, а затем вновь под загрузку. Длина конфигурации конвейера, число ведер и скорость их движения зависят от производительности установки.
