Назначение: служит для опалки туш в шкуре или со снятием крупона в консервных линиях переработки свиней
Принцип работы: Туша находится на подвешенном пути удерживается в верхним стопором. Подвесной путь имеет наклон в сторону печи. Стопор открывается и туша поступает в печь с помощью рельса подвесного пути. В золе опалки на рельсе смонтировано приспособление для задержки туш. Опалка туш происходит в процессе перемещения туши конвейером через печь при температуре в золе опалки до 1000 градусов. Туша находится в золе 15-20 секунд. По окончанию опалки печь открывается. Газ поступает в горелое устройство печи и выходит из ряда горелок в горелочный туннель в виде пламени
